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便利店在南方与北方的差异
点击次数:135 更新时间:2020-07-29

为啥一线城市便利店的营收并未像房价一样和二三线城市拉开较大的差距?

甚至北京的某些便利店日均营业额还没有一些南方的二线城市高?

首先,三个半生意,不是我发明的,是业界流传的,我个人比较赞同,所以北方的亲们误喷我哦~

什么是“三个半”生意?

这种说法认为,北方普遍只做“三个半”的生意,即半年、半天、半条路的生意。

北方冬季天气寒冷,夜生活没有南方那么丰富,早睡的人多,加上马上又太宽,使得便利店的选址和经营比较难。

引用一组数据,连锁便利店北京、天津、上海与全国门店量比较图,上海在多年前便利店门店量早已饱和,而北京、天津门店数量较少 / 作者依据《中国零售和餐饮企业连锁统计年鉴·业态分各地区连锁零售企业基本情况 》2011年-2017年数据绘制

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我们以北京为例。

截至2004年底,同为千万人口级城市的上海,已拥有便利店5480家,而北京仅为414家;北京的万人平均便利店门店数0.4远不及上海4.3,甚至也不及大连、广州和宁波。

到了2008年,北京便利店门店数量并没有因为奥运会的举办而井喷。那年,北京便利店门店数量仅仅增至910个,落后于国内南方城市,更落后于高纬度的韩国首尔,首尔在2007年的便利店数量将近有3000个。为什么进入北京较早的711,扩店规模这么慢?因为的的确确位置太难找了,搞不好就是白玩,经营压力是很大的。

而另外一组数据,则说明了便利店的主力消费人群(年轻人)的活跃程度,如下图所示,可以看见,2017年和2018年的数据的TOP20中,基本上被南方城市所占据。

而一些不起眼的小城市,城市经济实力实际上并不高、工业水平不高的小城市,比如贵阳、金华、玉溪、南昌这样的城市,实际上便利店经营却比北京这样的超大城市土壤要好,原因是本身地域限制带来的弊端,反而为便利店行业带来了福利。除城市主干道之外,可以经营两边街道生意的位置较多,城市规模较小,城市面积也比超大城市小很多,但小城市人口密度并不低,加上南方人晚睡的生活习惯,花上不多的通勤时间,就可以和朋友临时约一顿夜宵,喝一顿夜啤酒,这些习惯都是对便利店经营有利,而且更适宜开24小时。

还有一点,就是小城市其实吸烟人数比例是比一线大城市高的,一线超大城市,控烟力度大,认识到吸烟危害的接受度高,小城市反而吸烟比例的人多,所以开便利店的也知道,特别是南方小城市,虽然烟的利润低,但是不卖烟你的便利店是活不下去的,每天营业额半壁江山是烟的销售,烟的销售同时又可以带来周边商品的销售。


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